槐花粉的做法
2024-08-12 22:50:29
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1、食材:一斤粘米粉、红糖适量、槐花适量。
2、把磨成粉的槐花放入粘米粉中,然后不停的搅拌,直到米粉成团,不滴水为止,期间不用添加任何东西。
3、烧开一锅水,然后取适量的米粉团放在漏勺上,把漏勺放在烧开的水上面,用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团(这个做法和生榨米粉的原理是一样的)就是让面团经过漏勺变成细长条,到了合适的长度就用刀或者其他利器划断,让细条的粉掉入热水中氽熟。
4、所有的粉都弄完以后就可以关火了,然后用筷子把锅里的槐花粉划散,晾凉后就可以吃了。
5、最后,根据个人的喜好和口味煮一锅糖水,白糖,红糖,黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住,要不会粘在一起的。
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