撇连腌制方法
2024-08-12 23:05:06
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1、把苤蓝洗净。
2、将苤蓝切去底部硬底,用刀将苤蓝表面的硬皮削干净。
3、再将苤蓝切成1.5厘米见方的丁,撒上盐,拌匀,腌制24小时。
4、到时间后,将苤蓝捞出,用手攥一下,去到水分,待用。
5、将泰椒切成段,姜切成片。
6、将苤蓝丁放在盆内,加入姜片泰椒拌匀,将酱油和醋放在锅内烧开,关火晾凉,把白酒,白糖倒入,搅拌均匀,淋在苤蓝盆内,腌制24小时,就可以吃了,放在冰箱内冷藏保存就可以了,随吃随取。
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