蜜汁梅肉腌制方法
2024-08-12 23:29:55
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1、食材:猪梅肉500克,腌肉酱适量,蜂蜜50克,白醋一大勺。
2、首先将猪梅肉浸泡在冷水中。如果水变浑浊,请换水并继续浸泡直到水变清为止。
3、排干梅猪肉水分后,用牙签遮盖整个身体,使味道更容易。
4、取一个小袋子,将准备好的梅猪肉放入其中,然后直接倒入腌制的肉酱。腌制的肉酱可以根据您的个人喜好选择。
5、将空气从密实袋中轻轻挤出,然后密封,然后用手揉搓,使酱油和猪肉李均匀混合。将其放入冰箱冷藏,腌制。建议时间为48小时。擦几次,然后将泡菜冷藏。
6、腌制完成后,准备烘烤时,请事先将烤箱预热至190度,准备好烤盘和烤架,烤盘的底部应衬有一块锡纸,否则非常费力的清洁。
7、取出腌制的猪肉,放在烤架上。搅拌蜂蜜和白醋,刷到肉的表面。切记翻身时要刷牙。
8、这时,您可以将准备好的梅猪肉放入烤箱,中间层就足够了。烘烤约20分钟后,取出烤盘并将肉翻过来。如果您喜欢蜂蜜,则可以刷另一层。返回烤箱,继续烘烤10分钟。
9、在热的时候在表面刷上一层薄薄的蜂蜜,颜色更鲜艳,但这不是必须的,可以决定个人喜好。
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