把子肉的做法最正宗的做法
2024-08-12 23:30:35
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1、食材:五花肉1000克,冰糖20克。
2、五花肉切成厚片。
3、冷水下锅焯出血沫
4、捞出洗净备用。
5、起锅烧油,放入冰糖炒红色,下入煮熟的肉翻炒上色。
6、准备砂锅,把姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅内。
7、砂锅内放入上好色的肉片,放入老抽、生抽。
8、加入热水,盖上锅盖,大火煮开。
9、水开后中火炖20分钟,大火收汁,把子肉做好了。
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