莴笋的腌制方法
2024-08-12 23:33:15
好评回答
1、食材:莴笋12根,红辣椒2个,蒜瓣8个,盐适量,玻璃瓶2个,生抽适量。
2、准备莴笋,最好是新鲜的莴笋,去除皮和叶子。
3、莴笋洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸,腌制半小时出水后,水倒掉放在阳光下晾晒大约2天,晒至七成干即可。
4、晒好后,准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法:将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋,浸泡最快三天就能吃了。如没有玻璃瓶,少量腌制可以放入碗中浸泡,然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了,因为生抽也有点咸味。
5、第二种腌制方法:将红辣椒一个洗净控干水切丁,蒜瓣去皮切碎,和晒制七成干的莴笋一起放入玻璃瓶中,再加少许盐拌匀密封。放入干燥处保存,最快3天后即可食用。吃时要用干净无水无油的筷子从玻璃瓶中取莴笋到碗中,加入芝麻油拌匀,香脆爽口,下饭好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:草参的功效与作用及食用方法
- 下一篇:茯苓的功效与作用禁忌及食用方法
猜你喜欢
-
大暑怎么吃什么最养生
阅读量:80 -
小暑是怎么调养
阅读量:83 -
小暑时节怎么过
阅读量:94 -
小暑节气兰花怎么养
阅读量:42 -
小暑过后怎么保护阳气
阅读量:53 -
小暑今日到底怎么养生
阅读量:24 -
小暑节气适合怎么灸
阅读量:48 -
小暑大暑上蒸下煮怎么防暑
阅读量:19 -
大暑发汗怎么办
阅读量:35 -
如何清洁手机
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:56
-
阅读量:44
-
阅读量:71
-
阅读量:44
-
阅读量:17
-
阅读量:58
-
阅读量:96
-
阅读量:67
-
阅读量:22