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清汤怎么做好吃

2024-08-13 10:02:03

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1、准备食材:青菜 豆腐 火腿肠(或者适量牛肉,鸡肉)。

2、青菜洗净后切碎,豆腐切成小块,火腿肠切小粒备用。

3、锅中放入适量姜炒香,捞出姜丢弃,放入适量水烧开。放入切碎的青菜叶,大火煮开。

4、放入豆腐块煮开,淋入适量香油。

5、放入适量胡椒粉,盐,鸡精调味,放入适量火腿肠粒烫熟即可,或者是熟牛肉粒,鸡肉丝。最后放入少许水淀粉勾芡,淀粉只用了小半勺,勾薄芡即可

6、做好的青菜豆腐汤出锅装入碗中,稍凉就可以品尝了,清汤去油腻。

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