当前位置:首页 >知识达人 > 正文

牛骨头的做法及配料

2024-08-13 10:07:22

好评回答

1、原料:牛骨1根,葱,姜,萝卜1根,香菜100克。调料:花雕酒,盐,醋。

2、牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。

3、姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。

4、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。

5、牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫。

6、等到浮沫开始减少,加入葱姜。

7、加入花雕酒。加入少许醋;转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现。

8、熬制约4小时;萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐;吃时加入少许香菜。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐