炖猪蹄怎么炖好吃
2024-08-13 10:51:28
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1、准备用料。猪蹄、卤料包、盐、生姜、蒜片、花椒、生抽。
2、先把猪蹄洗净,切成块块。
3、再把猪蹄放到沸水中煮,也就焯水,但是时间要稍微长一点,大概要5分钟左右。
4、等外面一层血沫油脂都焯出来,倒掉后换清水再洗干净。
5、到入锅中,再放一个卤料包进去,放入生抽,少量的盐,大火翻炒均匀。
6、接着放入水,水要多放一点,盖上锅盖,大火焖煮。
7、等煮开后,再把猪蹄倒入炖宝或者高压锅中焖上三个小时左右即可。
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