蒜怎么炒好吃
2024-08-13 10:53:28
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1、准备木耳适量,青蒜适量,瘦肉适量,鸡蛋适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,生粉适量。
2、木耳提前半个小时用温水泡发,在清水一朵一朵地洗去泥沙,备用。
3、青蒜理好去须去外皮,清洗干净沥净水分,切成小段备用。
4、打一个鸡蛋成蛋液,平底锅中刷上一层油,倒入蛋液成鸡蛋皮,切成菱形。
5、猪腰眉肉切成细丝,加入一勺料酒、蚝油,少许的盐和生粉抓匀腌5分钟。
6、锅中倒入适量的油,倒入肉丝炒到肉丝发白。
7、再倒入青蒜,大火翻炒,再倒入木耳和鸡蛋皮翻炒均匀。
8、调入适量的盐,大火翻炒均匀,青蒜炒到断生即可出锅装盘,很下饭哟。
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