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怎么炒羊肉好吃

2024-08-13 10:56:08

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1、食材:羊肉卷150克、芹菜300克、红尖椒、姜、香菜、蒜子、胡椒粉、盐。

2、将芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、红尖椒切条、香菜切节。

3、准备好羊肉,加入蒜米、加少许盐、少许胡椒粉,拌匀,随后再加入两勺生粉,拌匀,腌制十分钟。

4、锅中倒入油,将芹菜下锅,翻炒片刻,加半勺盐,均匀翻炒后盛出备用。

5、锅中倒入油,下入蒜米、姜米。

6、翻炒数秒后,加入红椒条,倒入羊肉,翻炒至羊肉变色时,将芹菜倒入锅中翻炒。

7、随后加少量生抽,淋入适量料酒,撒少许胡椒粉,滴入几滴麻油,翻炒上色后,加入香菜,翻炒收汁即可出锅装盘。

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