炸中翅的做法家常做法

1、食材：冰鲜鸡翅中1000克，蒜适量，姜适量，面粉适量，料酒适量，盐适量。

2、先准备好食材，鸡翅中1000克，姜蒜适量，料酒适量，植物油适量，面粉适量。

3、将大蒜切块，姜切丝，为了更加入味，鸡翅中改刀一下。

4、将鸡翅放在盆里，倒入适量盐，切好的姜蒜，适量料酒，翻均匀，然后腌制2个小时。

5、然后将鸡翅中拿出，蘸上少量面粉，备用。

6、过重加入适量油，油温6成热的时候，开始下锅炸，如果是第一次炸，摸不清油温，可以先放一个炸，火不要太大，小火慢炸。

7、炸至两面金黄后可以捞出，蘸点番茄酱配上啤酒味道更好。