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牛肉怎么调

2024-08-13 16:17:02

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1、材料:牛绞肉1磅/454克、鸡蛋1个、姜末1大匙、酱油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙、白萝卜 350克、香菜1小把切碎、葱 3-4根切碎。

2、我们先将前9种料用筷子搅拌,一定要沿着同一个方向搅拌,然后放到冰箱里面进行备用。

3、我们将白萝卜去掉皮,然后切成细丝,在里面放入一勺盐,腌制10分钟左右,然后就是将水分挤出来,切细了。

4、然后就是将白萝卜和香菜末、葱末都切好了,放到肉馅里面,沿着同一个方向进行搅拌。

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