奶油红菜汤
2024-08-14 02:13:33
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1、红菜头BEETROOT一斤,圆白菜1个,胡萝卜一斤,洋葱,蒜。
2、高汤内的牛肉,最好将肉都煮烂,或将煮好的肉拿出来,都切成小块。
3、将胡萝卜擦成丝状。洋葱切细丝,蒜切碎。
4、平底锅加油预热,将番茄酱到入锅内,和蔬菜丝炒香,将菜汁刚刚熬干为好。
5、将高汤再次煮沸。
6、将3倒入高汤里,瞬时听见劈啪声,然后就是搅和匀,煮沸5分钟后,变文火20分钟。
7、先搅匀,连肉丝加菜一起盛上,喝的时候,放上一勺酸奶油,有些像罗宋汤。
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