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咸粽子的做法

2024-08-14 10:01:53

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1、食材:香米100g、五花肉10g、红小豆5g、咸蛋黄1g、盐2g、酱油3g、大小粽叶50g、蒜2g.

2、香米洗净浸水30分钟加入少量的盐,红小豆泡水30分钟,五花肉切块,粽叶洗净并擦干表面的水。

3、五花肉放入容器内放入盐,酱油,蒜拌匀,腌制10分钟。浸泡好的香米和小红豆拌匀。

4、先把大粽叶叠加铺在桌上,小粽叶铺在大粽叶上面,一勺拌匀的香米红豆放在小粽叶上面,把五花肉咸蛋黄放在米上,把粽叶包好并用绳子绑好。

5、把包好的粽子放在锅内煮,大约煮六七个小时。

6、出锅后香喷喷的粽子就可以吃了。

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