芋圆西米露甜品做法
2024-08-14 10:05:26
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1、原料:鸡蛋3只、木薯粉600g、芋头200g、地瓜(番薯)200g、紫薯200g、椰浆一罐、西米露一包、冰糖250g。
2、将芋头,紫薯,番薯分别切开,蒸熟。
3、每种各加入木薯粉200g,搓成团。
4、切成小粒。
5、小粒全部放到开水里煮,一边煮一边搅拌,不要粘在一起,等全部浮上水面,筛出来过冷水,最好过3遍,这样才Q。
6、最后用干净的水融化冰糖,小火,加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆,鸡蛋。
7、最后熄火大功告成,夏天时放到冰箱口感更佳。
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