三丝爆豆的做法
2024-08-14 10:17:36
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1、食材:洋葱丝,香菜丝,土豆丝,花生豆。
2、原料:土豆,花生,洋葱,香菜。 调料:盐,糖,味素,少许白胡椒粉,少许花椒油。
3、先将土豆切丝。用水泡去淀粉,
4、洋葱切薄片。用手把薄片撕开即成丝。
5、香菜切成寸段。
6、接下来炸花生。
7、凉油下锅。慢火才不能炸糊了,
8、炸好晾凉后和香菜段洋葱丝倒在一起。
9、还缺最后一丝——-土豆丝。
10、锅里放油烧到三四成热。
11、土豆丝下油锅炸成金黄色,
12、如果土豆丝比较多要分批炸,每次少放,否则容易粘连。
13、根据个人口味放盐。糖。味素。鸡精。花椒面。少许香油。少许白胡椒粉。少许花椒油,搅拌,完成动筷了。
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