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抓饭的做法

2024-08-14 10:18:03

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1、主料:大米适量、羊肉适量。

2、辅料:胡萝卜适量、洋葱适量、水适量。

3、调料:食盐适量、葡萄干适量。

4、大米是预先泡过的。

5、用锅加入清油,要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。这是刚炒的时候。把皮芽子(洋葱)一起放进去炒

6、加了盐后起的沫。

7、现在可以加入胡萝卜了。

8、继续炒炒到胡萝卜变软。

9、现在要加水了。看加水的量。

10、加入大米。看看加入饭的方法。

11、用米盖住羊肉,再抺平。

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