芹菜拌花生米的做法
2024-08-14 10:26:27
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1、主料:芹菜适量、花生米适量。
2、辅料:胡萝卜适量。
3、配料:香油适量、八角适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量。
4、花生米洗干净,放入八角,盐,花椒,倒入温水没过花生米浸泡1个小时,然后上火煮10分钟。
5、煮好的花生米捞出晾凉。
6、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
7、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。
8、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。
9、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。
10、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。
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