咖喱牛腩土豆的做法
2024-08-14 11:21:12
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1、牛肉250克、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1个、食用油适量、盐适量、咖喱适量。
2、方法:将牛肉洗净后,在锅内烧开水,再将牛肉放入锅里飞水后捞起,切块备用。洋葱去掉外面的老皮后切块备用,胡萝卜与土豆切块备用。
3、锅内热油,将土豆与胡萝卜放入油锅中炸至八成熟捞起备用。锅内留适量油,将洋葱放入锅中炒软后盛起备用。
4、锅里留适量油,将牛肉块锅里翻炒几下后倒入适量的清水盖上锅盖煮半个小时。半小时后开盖加入土豆与胡萝卜,并加适量的盐,盖盖煮约五分钟后倒入洋葱。加入咖喱块后盖锅盖煮至汤汁浓稠时关火盛盘。
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