荔枝肉晒干的正确方法
2024-08-14 21:44:59
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1、先把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内,放在烈日下曝晒,每天翻动一遍。
2、当晒至七八成干时,把竹匾里的荔枝堆拢,用麻袋盖住,让它回潮,使果肉内外干潮均匀。
3、回软后再在阳光下继续日晒,晒至八九成干时,果壳褪色,在烈日下用喷雾器喷射少量水分,果壳又会转红。
4、转红后把荔枝壳拨开就可以得到晒干的荔枝肉了。
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