粽子煮出来不粘怎么回事

1、粽子煮出来不粘是因为糯米在包之前需要泡透，熬煮的时间不够久造成的。

2、首先糯米要泡透，让米粒最大程度的吸水涨发，然后煮的时候也要泡，不要以为煮熟了就可以取出来直接吃，这样肯定不粘。

3、粽子煮完后不要马上捞出来，而是继续使电饭锅持续保温着，这样泡一夜。泡的前提是要多放些水，不然到第二天干锅了。