蒜香面包的做法

1、倒入牛奶，全蛋，两点对角分别倒入糖，盐。

2、然后倒入面粉，中间凹处倒入酵母进行第一次和面，程序停止后加入黄油，再进行一次和面程序。

3、第二次和面完成后，启动发酵程序，选择1小时。发酵至两倍大即可。

4、取出发酵好的面团挤压排气，分成4等分，静置10分钟。

5、整理成橄榄形发酵一小时。

6、整理好的橄榄形面包用锋利的刀片划几道，上面撒一点干粉更好划。

7、制作黄油香蒜酱:取少量黄油，软化加入蒜蓉，西芹碎，盐，搅拌均匀。可以一次大量制作，用锡纸包裹冷冻保存。

8、给面包中缝填一两片黄油蒜蓉。

9、预热烤箱，上下190度，烤20分钟，拿出刷蛋液再烤5分钟即可。

10、烤出来的面包已经满屋飘香，用来做早餐很不错的。