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菠菜鸡蛋豆腐汤的做法

2024-08-14 23:13:18

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1、主料:鸡蛋50克、菠菜100克、豆腐(北)200克。调料:植物油50克、大葱10克、盐3克、味精1克。

2、菠菜洗净切成段。豆腐切成小方块。鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀。

3、锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,放入适量水、豆腐、菠菜。

4、待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。

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