无糖全麦面包的做法

1、把酵母粉用温水融化，加上盐，然后揉成面团。

2、然后盖上保鲜膜，放进烤箱，温度为40度。再等40分钟的时间让面团发酵一下。

3、把发酵葡萄干和红枣浸泡10-15分钟，把水份捏干，红枣要去核备用。

4、把发酵好的面团揉一揉排排气。然后把边团擀成长方形，撒上红枣和碎葡萄干。

5、然后，把面团卷起来，收口要向下。之后再滚一滚整整型。

6、把弄好的面团放入刷了油的模具中，再在上面筛一层面包粉。之后再用刀片在面团上割几下，不限制，自由发挥。

7、然后，放进烤箱发酵，温度为40度，时间为三十分钟。再然后，把烤箱预热五分钟，预热的地方是烤箱的中下层上火设置为200度，下火设置为180度，时间为25分钟，要注意看面包的颜色，也可以适当的盖锡纸。这样，无糖无油的全麦面包就完成了。