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如何制作外酥里嫩的美味葱花饼

2024-08-14 23:36:06

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1、食材:面粉250g,花生油适量,葱5根,盐2g。

2、将面粉放在合适的容器中,将烧好的开水,一点点的倒入面粉中,并且筷子不停的搅拌,直到盆底没有干粉。 盖上盖子,等到面粉变凉。

3、将面粉揉成团,放在容器中,醒20分钟。

4、醒面过程中,切葱花。

5、面醒好后,揉几分钟。

6、切成5等份,两面涂抹上油待用。

7、面板上涂抹上油,摊成圆形状,抹上一层油。

8、再加上一点盐和花椒粉。

9、加上葱花。

10、从里往外面卷,一遍卷一遍往外面搓。

11、搓成长条的样子,在卷成一个圆形。

12、两面涂抹上油,压扁。

13、放入平底锅中慢慢煎。

14、煎至两面呈现黄色,即可。

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