熟杏怎么储存
2024-08-15 00:40:52
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1、完全成熟的杏太软,煮过后汤浑浊,且杏肉易煮烂,过于甜腻;七八分熟的杏,做出的罐头汤清澈,加了冰糖后酸酸甜甜,口感有些韧性好吃。
2、杏少的可以放到干燥通风处,避免堆放,不要放到塑料袋里,如放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。
3、把杏子摘下来选择个大的,青一些也没关系。
4、把杏子从中间剖开,如果杏子个头较大,可以切成条状或者是块状。掰两半去核。
5、在干净的盆里放一层杏撒一层砂糖,保鲜膜放冰箱冷藏,慢慢的杏就腌软出汁了。
6、把杏捞出来平铺晒干,也可以烤箱80°热风风干。
7、晒的过程会很长,等杏彻底干燥了收进密封罐冰箱冷藏。
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