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山药红枣糕的做法

2024-08-15 01:54:55

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1、将红枣去核,放入蒸锅中蒸熟。

2、山药刮皮切小块放入蒸锅蒸熟。

3、蒸好的山药压成泥。

4、山药泥中加入炒好的糯米粉,搅拌成絮状,然后捏成面团。

5、将红枣放入料理机中,倒入少许牛奶,打成红枣泥。注:没有牛奶用水也可以,只要能搅拌起来就行。

6、将山药泥分成35克左右的小剂子。

7、将剂子按成圆饼,把红枣泥包进去,收口,搓成圆球,放入月饼模具中压花。

8、完工,搭配牛奶放下午茶还是很不错的。

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