如何自制炸薯片

1、主料：红薯2根、植物油适量。

2、选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃。

3、将红薯去皮。

4、切成均匀的薄片，越薄越好。

5、并放在太阳光下晒约1个小时左右。

6、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。