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炒羊肉片的家常做法

2024-08-15 17:15:14

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1、主料:羊肉400克,红辣椒1个,香菜1棵,大蒜8瓣,生姜1块,淀粉适量。

2、调料:食用油30克,香油1/3小匙,料酒1/3小匙,胡椒粉少许,豆瓣酱1/3小匙,精盐1小匙,味精1小匙。

3、羊肉洗净切片,姜、红椒洗净切末,香菜洗净切段,蒜洗净切片,

4、往锅里倒油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒,

5、然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

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