娃娃菜怎么吃
2024-08-15 17:54:44
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1、主料:娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量。
2、将娃娃菜竖剖为四 ,洗净沥干。
3、蒜去皮切末
4、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟
5、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
6、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入
7、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出
8、将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上
9、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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