蒜泥凉拌茄子的做法
2024-08-15 18:37:28
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1、材料:茄子适量,大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克。
2、茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥,加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,倒入茄子中拌匀即可。
3、茄子别称为矮瓜、白茄等,茄属于直立分枝草本至亚灌木。
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