当前位置:首页 >知识达人 > 正文

鸡丝拉皮的家常做法

2024-08-15 18:38:22

好评回答

1、秋黄瓜两根切成细丝,香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。

2、拉皮去掉包装,用开水浸烫一会儿。

3、食材里加醋几大勺,生抽少许,糖一小撮,香油少许。锅烧热放油,放一小把花椒,炸香,捞出,再把两三颗干红辣椒放锅里炸香,这时候要用小火,不然辣椒就糊了,把一部分辣椒油浇盘内。

4、鸡肉横着切成片,然后顺着纹路切成细丝。用淀粉,少许油抓一下。这步可以放在炸辣椒油之前做。

5、味好的鸡丝放油锅中炒散,加生抽调味,浇在盘上,拌一拌就好了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐