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干煸豆角的做法家常做法

2024-08-15 19:49:59

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1、材料:干煸豆角(5张)

2、主料:猪肉100g、四季豆300g

3、配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个

4、调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙

5、将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅。

6、锅中放入适量油,烧热后放入四季豆。

7、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油。

8、3另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香。

9、4放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散;

10、调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下。

11、再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。

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