茯苓糕的做法
2024-08-15 21:22:39
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1、食材:面粉适量,茯苓适量,葡萄干适量,酵母粉适量,泡打粉适量,白糖适量。
2、把茯苓用搅拌机打碎,与面粉、泡打粉和白糖均匀搅拌。
3、用筛子过混合好的面粉。
4、把酵母粉倒入温水中,均匀搅拌,静止5分钟。
5、把酵母水倒入混合好的面粉中,均匀搅拌。
6、倒入容器中,盖上保鲜膜,发酵1个小时(若冬天温度低,锅内放热水,盖上锅盖,可以加速发酵)。
7、发酵完成后(未发酵前的两倍),在上面撒上些葡萄干,大火蒸10分钟。
8、取出切成适当的大小,制作完成。
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