花生粘的家庭做法
2024-08-15 21:24:38
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1、原料:花生200克、油1小勺(2-3克)、砂糖80-120克、清水2大勺(30克)、玉米淀粉1-2大勺(3-6克)。
2、将平底锅烧到温热,加入油后,立刻倒入花生翻炒,待花生炒好后装入盘中。
3、将玉米淀粉用烤箱或微波炉高火加温3-5分钟(视乎功率和烤箱温度而定)。
4、另起锅,将砂糖和清水放入锅中,中火加温,不时翻动一下。
5、直到锅中泛起的大泡泡变小泡、糖浆变细腻、略微浓稠后,就可以停火。
6、将花生快速倒入熬糖浆的锅中,翻拌几下,再倒入玉米淀粉搅匀。
7、放凉,即可食用。
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