切花黄瓜的做法
2024-08-15 23:16:04
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1、食材:菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。
2、准备一根黄瓜,尽量选择比较直的,从黄瓜的右侧带籽部位切断。
3、黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段,其中一段竖起来从三分之二部分切开,黄瓜切平口,第一刀不切断,第二刀切断,小心的展开,就是一个椭圆形花边,一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。
4、一小段黄瓜,中掏掉一部分中间的果实,把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间,用枸杞装饰花蕊。
5、取一大段黄瓜对半切开,其中一半翻面切大斜口,黄瓜第一刀不切断,第二刀切断。
6、把上面一块黄瓜片往里折,可以多切几个串起来。
7、另取一截黄瓜切多刀,切法是前面几刀都不要切断,最后一刀切断,黄瓜片除边缘2片外,每2片为一组对着折叠。
8、做了一道油炸牛肉丸,摆上黄瓜花和围边,放上油炸好的牛肉丸,再来一点儿番茄酱,就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动。
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