如何制作小火腿肠炸面

1、首先,将小火腿肠沾上水,再将面条裹在中部,两端开上十字花刀。

2、然后,起锅烧油,四层油温下锅炸,中小火慢炸,杂质火腿肠开花酥脆捞出控油。

3、最后,锅留底油,下入辣椒粉,孜然粉,芝麻,烧烤料,小火炒出香味后,下入火腿肠,翻拌均匀,撒上葱花即可。