如何制作传统蒜头酱
2024-08-15 23:27:08
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1、把准备好的大蒜去掉外皮,用清水洗好,去掉水分以后,把它们切成捣成蒜泥,也可以入料理机直接打成汤状。大蒜打成泥时,打的越细越好。
2、把制好的蒜泥取出来打入准备好的白糖,然后调匀。再把玉米淀粉和香醋以及生抽放在一起加热,煮开,然后关火降温,取出加入到蒜泥中调匀。
3、最后放入芝麻油和味精,然后再放入准备好的胡椒末,调匀,把制好的蒜头酱放入到干净的玻璃瓶子中,密封起来,存入冰箱,想吃时随时取出食用即可。
4、平时自己在家中制作蒜头酱没有防腐剂,保存时间不会太长,最多不会超过一个月,因此做好以后应该尽快食用。
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