烘焙店的经营要点之沟通技巧

1、沟通时常表示赞同：人有诉说的想法是因为可以得到回应。在顾客进行诉说的时候，点头或者微笑就可以表示赞同正在说的内容，认真倾听的烘焙店员与顾客的意见相结合，加大顾客的好感度。

2、沟通时保持视线接触：聆听时，烘焙店员要看着顾客的眼睛。一般情况下，人们判断一个人是否真诚并且认真的在聆听和吸收说话的内容，往往是看对方的眼睛。烘焙店主和消费者谈话时要进行真诚的眼神交流。好的眼神交流会让消费者感受到暖心、善意。

3、沟通时要全神贯注：把可以用来信手涂鸦或随手把玩等使人分心的东西放在一边，这样烘焙店店员就可以免于分心了。即使烘焙店店员很认真也是如此。