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辣椒豆瓣汪刺鱼的制作方法

2024-08-16 00:56:45

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1、汪刺鱼一条,蒜片适量,生姜片适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,老抽适量,黄酒适量,鸡精适量,味精适量,白糖适量,酱油适量,小米辣适量,芹菜适量。

2、把准备好的汪刺鱼处理好,锅中放油,下入锅中煎一下,放入蒜片,生姜片,豆瓣酱,蚝油,老抽一起煎一下。

3、放入黄酒,再来几勺清水,加入鸡精,味精,白糖,酱油调味,中小火炖10分钟,放入小米辣,芹菜,大火收汁即可。

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