如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢
2024-08-16 01:08:16
好评回答
1、将鸡蛋打入碗里打散,一定要打得很散。
2、加入温开水,边加水边搅拌,多搅拌几分钟。
3、加入适量的盐,继续打散,用小勺撇去上面的一层泡沫不要。
4、碗上盖上盖子,也可以用保鲜膜,蒸锅里加好水烧开,把蒸碗放入蒸锅。
5、盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。最后起锅后可加点葱花,芝麻油。
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