补水又解暑的绿豆汤的正确做法
2024-08-16 02:04:25
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1、食材:绿豆5把、红枣10颗、电饭锅1个、冰糖5勺、筷子1双。
2、将适量的绿豆放入碗中多清洗几遍,因为有沙,清洗干净后倒入电饭锅内,再加入适量的水;
3、取10颗左右的红枣,放入碗中清洗干净,多清洗几遍,因为干的红枣那个褶皱里边也许有沙,然后也加入电饭锅内,再放适量的冰糖,盖上锅盖煮;
4、大概煮三四十分钟水开后,将两只筷子分别放在电饭锅上,再盖上锅盖继续煮烂,放筷子是为了防止水开后溢出汤水;
5、然后途中一边煮,要偶儿过去看看,用勺子搅拌搅拌,再用勺子尝试一下绿豆汤汁得甜味是否合适,若不够甜,可再加一点冰糖知道甜度合适,再盖上锅盖继续煮,图中所示为还未煮烂;
6、所有的绿豆都煮烂了,便可以拔掉电饭锅插头了;
7、稍微放置一会后,所有的绿豆和红枣便都沉下去了,若喜欢喝凉的,便把锅盖揭开放置冷却后,便可以喝了。
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