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蒜香红烧猪皮的做法

2024-08-16 03:32:22

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1、食材:猪皮150g,蒜米6粒,白糖1小勺,生抽1勺,蚝油1小勺,料酒1小勺,油盐适量。

2、猪皮洗净去毛,冷水下锅,加入料酒焯水。

3、刮去皮下油脂,切段。

4、蒜米拍扁去皮。

5、锅中热油,下蒜米爆香。

6、倒入猪皮,加些白糖翻炒上色。

7、加入适量清水,生抽、蚝油,小火煮焖。

8、煮至收汁即可出锅。

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