怎么做望眼欲穿的青椒肉丝打卤面
2024-08-16 05:38:59
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1、准备用料。青椒、挂面、猪肉、植物油、葱、盐、姜、蒜、淀粉、酱油。
2、青椒对半切开,顶刀切丝,猪肉切丝,葱姜蒜切末,淀粉加水调成水淀粉。
3、炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入肉丝炒至变白。
4、下入青椒丝,煸炒变色,加入水,酱油,盐,烧开,煮2分钟。
5、加入水淀粉勾芡,加热至粘稠盛出待用。
6、锅加水烧开下入面条,煮4-5分钟至面条熟。
7、捞出放在冷水中投凉,捞出沥水,放在盘内。
8、浇上青椒卤即可。
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