芒果酱的做法
2024-08-16 10:01:55
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1、制作芒果果酱先要将把芒果切块并放入料理机中打成果泥,再将果泥和冰糖、柠檬汁倒入砂锅中用小火熬煮,等果酱的状态变得粘稠、细腻时,就可以将它盛入密封容器中晾凉并放进冰箱冷藏保存。
2、芒果酱可以怎么吃?
(1)芒果酱鸡翅
鸡翅膀10只,熏猪肉四条。米醋、酱油各一大匙,黄油60克,精盐一中匙,胡椒粉一小匙,芒果酱四大匙,芥末酱两大匙。
鸡翅膀加入精盐、胡椒粉拌匀,再加入芒果酱、芥末酱、米醋及酱油拌匀,腌15分钟。熏猪肉切片,铺在鸡翅膀上,放入黄油,加盖在微波炉高火8分钟,中途翻转一次即可。
(2)芒果酱炒虾
围虾剥去外壳除去泥线,留尾巴 虾壳另放。仁用盐、料酒、姜腌制片刻。
果取一半果肉使用料理机打成泥后加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热成芒果酱即可,另一半切成块状果肉粒。油下锅,加入虾壳慢慢熬制虾油。丢弃虾壳。油煸炒青豆、玉米粒,再加入虾仁翻炒。入适量椰浆、芒果酱、适当加盐调味。装盆的时候再加入芒果果肉即可,撒上一点芝士粉即可。
(3)配牛奶
芒果酱可以和牛奶搭配在一起吃,想吃的时候可以取200克纯牛奶,把它放在干净的小碗中,放在微波炉中加热1~2分钟,取出以后再把芒果酱放在牛奶中调匀,加适量蜂蜜调味,调好以后就可以吃。
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