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甜品怎么做

2024-08-16 11:24:32

好评回答

1、杏仁甜品的做法

将杏仁粉50g和糖粉50g混合。过筛加入20g的蛋白和适量的色粉,搅拌到没有颗粒就好。煮糖浆,在小奶锅中将230g的糖和70g的水混合加热并用温度计测量温度,让糖浆加热至116度到120度之间。制作意式蛋白霜,在煮糖浆的同时把115g的蛋白和20g的糖打至湿性发泡(六成发)。糖浆温度到后快速倒入蛋白中,并以中高速打发至干性发泡。混合面糊,取意式蛋白霜65g。挤面糊,用裱花袋装好面糊均匀的挤在硅胶垫上,每个直径4cm左右。挤好后轻轻拍下烤盘震出气泡,也可以用牙签挑破表面无法震出的气泡。放在通风的地方让它自然晾干表皮,当表面有一层不沾手的表皮就可以烤了,烤箱上火150度,下火120度,烤18分钟。烤好后,待凉取出以备夹馅。

2、超简单布丁

牛奶300克,蛋黄35克,蛋白20克,淡奶油110克,细砂糖20克,盐1克,牛奶,淡奶油,糖,盐加入碗中。微波炉加热80度备用。准备好鸡蛋,拌匀就好。不要打发哦!边倒边拌均匀。速度要快!过筛4次,轻轻的。避免起泡。贴上保鲜膜。静置1分钟!轻轻的倒入模具(买耐高温杯子就行)。隔水烤。预约150度,上下火150度中下层,如果表面开始结皮了,盖上锡纸,防烤老。烤60分钟。

3、芒果布丁

芒果1个、牛奶500ml、糖30克、白凉粉50克。芒果切丁,锅里倒500ml纯牛奶,加30克白砂糖,50克白凉粉,搅拌均匀,小火煮开倒入准备好的模具,自然放凉。脱模切成你喜欢的形状。装盘就可以享用美味啦!

4、 吃甜品的好处

(1)改善血压过低引起的头晕,全身无力的症状。低血压患者日常可能由于爆晒或者坐太久了猛一起来,可能会有头晕,手脚冰凉等症状,此时不防吃点甜食,症状很快就会好转。

(2)缓解血糖过低的问题,高血糖会引起糖尿病,同样的低血糖也会使人体出现休克的现象的,而平时适当的饮用糖水,或者甜性的饮料的话,则可缓解这样的问题。

(3)缓解饥饿,人在饥饿的时候,吃点甜食可以快速的补充体力,让人恢复最佳的状态,因为糖比很多食物都快被血液给吸收了。

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