甜品怎么做

1、杏仁甜品的做法

将杏仁粉50g和糖粉50g混合。过筛加入20g的蛋白和适量的色粉，搅拌到没有颗粒就好。煮糖浆，在小奶锅中将230g的糖和70g的水混合加热并用温度计测量温度，让糖浆加热至116度到120度之间。制作意式蛋白霜，在煮糖浆的同时把115g的蛋白和20g的糖打至湿性发泡（六成发）。糖浆温度到后快速倒入蛋白中，并以中高速打发至干性发泡。混合面糊，取意式蛋白霜65g。挤面糊，用裱花袋装好面糊均匀的挤在硅胶垫上，每个直径4cm左右。挤好后轻轻拍下烤盘震出气泡，也可以用牙签挑破表面无法震出的气泡。放在通风的地方让它自然晾干表皮，当表面有一层不沾手的表皮就可以烤了，烤箱上火150度，下火120度，烤18分钟。烤好后，待凉取出以备夹馅。

2、超简单布丁

牛奶300克，蛋黄35克，蛋白20克，淡奶油110克，细砂糖20克，盐1克，牛奶，淡奶油，糖，盐加入碗中。微波炉加热80度备用。准备好鸡蛋，拌匀就好。不要打发哦！边倒边拌均匀。速度要快！过筛4次，轻轻的。避免起泡。贴上保鲜膜。静置1分钟！轻轻的倒入模具（买耐高温杯子就行）。隔水烤。预约150度，上下火150度中下层，如果表面开始结皮了，盖上锡纸，防烤老。烤60分钟。

3、芒果布丁

芒果1个、牛奶500ml、糖30克、白凉粉50克。芒果切丁，锅里倒500ml纯牛奶，加30克白砂糖，50克白凉粉，搅拌均匀，小火煮开倒入准备好的模具，自然放凉。脱模切成你喜欢的形状。装盘就可以享用美味啦！

4、 吃甜品的好处

（1）改善血压过低引起的头晕，全身无力的症状。低血压患者日常可能由于爆晒或者坐太久了猛一起来，可能会有头晕，手脚冰凉等症状，此时不防吃点甜食，症状很快就会好转。

（2）缓解血糖过低的问题，高血糖会引起糖尿病，同样的低血糖也会使人体出现休克的现象的，而平时适当的饮用糖水，或者甜性的饮料的话，则可缓解这样的问题。

（3）缓解饥饿，人在饥饿的时候，吃点甜食可以快速的补充体力，让人恢复最佳的状态，因为糖比很多食物都快被血液给吸收了。