干锅是怎么做的
2024-08-16 11:29:51
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1、食材:土豆,豆瓣酱,姜,蒜,葱,辣椒少许,猪肉,香菇,胡萝卜适量。
2、土豆削皮切片,用水浸泡后沥干。
3、起锅,倒入油。放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软为最好,出锅装盘。
4、锅内放入少许油,先下姜片,蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片,香菇和胡萝卜。
5、最后将土豆放入锅中,锅内加入少许开水进行翻炒,将水份煸干,放入葱出锅。
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