水果蛋糕的做法

1、材 料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个。

2、一起拌匀备用。

3、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

4、拌打至没有颗粒。

5、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

6、最后装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。