鸡茸蘑菇汤的做法
2024-08-16 22:05:07
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1、准备用料。鸡肉、蘑菇、洋葱、鸡蛋、盐、黄油、淀粉。
2、鸡肉打成茸。
3、鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状。
4、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用。
5、锅入水,鸡茸焯水定型。
6、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒。
7、再加入上汤、盐、天添鲜,煮开。
8、倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
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