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绿豆汤正确做法

2024-08-16 22:23:05

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1、食材:绿豆250g。

2、提前将绿豆冷水浸泡三小时,为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后,捞出绿豆,清洗干净,放入汤锅中,锅中加水,比例可为1:10。

3、盖上锅盖,开大火煮开,煮至绿豆开花,大概5-10分钟。绿豆开花即可,时间不要煮太久,造成营养流失。

4、煮好的绿豆汤色泽鲜艳,味道清新。喜欢甜味的朋友可以加入一些白糖搅拌均匀即可,也可以在开始煮汤的时候放一块冰糖与绿豆一起下锅。

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